Tich : le meilleur coffee shop de Bruxelles

Bientôt de passage à Bruxelles ou simplement curieux (et gourmand) ? Je vous recommande Tich, le meilleur coffee shop de Bruxelles ! Je vous explique pourquoi ici.

« Ça te dirait Virginie qu’on aille à Bruxelles dans dix jours ? Bien-sûr ! » Voici comment sur un coup de tête, j’ai cédé à la tentation d’un petit week-end hors de Paris ! Je vous avoue que je ne connaissais pas du tout cette ville, ni ses lieux emblématiques, ni ses adresses gourmandes, j’ai donc tout découvert sur Bruxelles le moment venu.

Quoique, j’avais quand même essayé de collecter quelques informations sur des endroits sympas où manger. Mais faute de temps et de réservations, je n’ai pas pu tester les adresses food que l’on m’avait conseillées. Il y a tout de même une adresse bruxelloise que j’ai pu tester plus d’une fois : Tich ! Je vous en parle plus longuement plus bas.

Normalement, j’essaye de parler de trois adresses différentes (deux à la limite) mais dans cet article c’est seulement d’une seule adresse de coffee shop dont je vais parler. Un court séjour à Bruxelles et le froid grandissant en expliquent notamment la cause. J’en ai fait également un autre, juste devant Tich mais il n’était pas aussi sympa et n’ai pu prendre plusieurs photos. Ainsi, j’ai préféré m’attarder sur un seul coffee shop bruxellois !

Etape 1 – Manger à Tich 

Pour savourer un brunch délicieux et copieux 

Pas besoin de vous dire « je commence la sélection des coffee shops par » car ici seul Tich est sur mon podium. Autant vous dire que je vais pas mal en parler, surtout que je vous assure c’est le meilleur coffee shop de Bruxelles. Pourquoi ? Pour plusieurs raisons ! Déjà, parce qu’il est situé à 5 minutes du centre-ville et est ouvert tous les jours dès 9h. Donc quand on a envie de se lever tôt pour visiter Bruxelles, c’est pratique ! Ensuite, parce que c’est un coffee shop immense puisque lorsque vous rentrez, vous avez le choix pour vous installer. Soit à droite où il y un coin avec des fauteuils et une grande table en bois. Sinon à gauche et vous passez devant une librairie mais aussi devant plusieurs choses à manger que l’on peut acheter. Et au fond, encore des fauteuils confortables. Il y a même un petit étage pour être tranquille. Enfin, la dernière raison pour laquelle on s’y rend : tout ce que l’on mange est délicieux !

Côté café et food : Ils ont une multitude de cafés mais je suis restée simple et ai pris leurs latte. Mais celui-ci était particulier puisque leur lattes (mais en fait tous leurs cafés) sont composés de lait d’amande maison, ce qui donnait un goût nouveau. Je n’ai pas l’habitude de ce type de lait mais j’ai vraiment adoré. En salé, vous avez une diversité de tartines, toutes au levain. La première fois, j’ai pris le traditionnel toast à l’avocat que je trouvais sympa notamment avec l’association du fenouil. La deuxième fois, j’ai pris un toast avec du fromage de cajou, des petits pois et de la roquette. A part le fait que c’était un peu trop généreux en roquette, c’était bien bon. D’ailleurs, il faut dire que moins de 10€ pour un toast, c’est tout à fait raisonnable. Impossible d’en trouver à ce prix-là à Paris ! En sucré, j’ai testé plein de choses. Premièrement, leur toast à la banane et purée d’amandes. Bon la purée d’amandes collait aux dents mais à part ça c’était ultra bon. Deuxièmement, leurs pancakes aux fruits. Là, j’ai eu un gros coup de coeur pour leurs pancakes qui étaient faits avec de la farine de sarrasin. Enfin, il faut que je m’arrête sur leur cookie vegan au … roulement de tambour … peanut better ! Je ne vais pas vous faire un dessin, j’ai mangé leur cookie peanut better jusqu’à la dernière miette (je suis contre le gaspillage alimentaire) ! Avec un brunch comme celui-là, je tenais toute la journée et pouvais me concentrer sur le tourisme !

Pour info :
– 25 rue de Namur, 1000 Bruxelles  
– 9h à 18h30 du lundi au vendredi
– 9h à 19h le samedi et dimanche
– Latte 4€80 / Banana toast 8€20 / Pancakes vegan 9€80 / Avocado toast et Cashew toast 9€80 
– Insta : @tichbrussels


Etape 2 – Se promener à Bruxelles 

Pour faire le plein des beautés de la ville

Après un passage chez Tich soit après votre ventre bien rempli, il ne vous plus reste qu’à faire le plein des beautés de Bruxelles. Comme dans la plupart des villes, on trouve beaucoup de belles choses au centre-ville. J’ai pu découvrir les grands parcs de Bruxelles à la verdure bien verte et aux feuilles orangers. Par moment, cela me faisait même penser à Londres, en particulier lorsque je me promenais dans les rues. Sinon, j’ai pu croiser de nombreux camions de gaufres, je connaissais les camions de glaces de Californie mais les camions de gaufres de Bruxelles, c’était une première alors je me devais d’en photographier. Mon ventre était « full » donc je n’ai pu m’y arrêter pour en acheter. En vérité, j’ai tout de même craqué devant une boutique de gaufres qui ajoutait de nombreuses gourmandises par-dessus !

Aussi, je vous conseille sans hésiter la Galerie Royale et la Grand-Place. Lors des périodes de fêtes, la Galerie Royale est vraiment très jolie et comme elle est couverte, en cas de forte pluie et de grand froid c’est appréciable ! Difficile de ne pas baver devant les nombreuses vitrines des boutiques de chocolats ou encore de ne pas s’arrêter devant les boutiques de bijoux, de livres, de fleurs, etc … Mais ce ne sont pas seulement les vitrines qu’il faut regarder, c’est toute l’architecture de la Galerie Royale avec ses arcades et son plafond de verre qu’il faut admirer. C’est un plaisir visuel d’y aller ! Puis, comme je le disais plus haut, Bruxelles regorge d’un autre lieu magnifique : la Grand-Place avec sa cathédrale gigantesque, ses immeubles aux ornements dorés et ses spectacles de lumières le soir ! Autant la journée qu’en soirée, c’est franchement agréable de se promener dans Bruxelles.

Mon conseil : Pensez à réserver à l’avance pour dîner dans de chouettes restaurants !

N’hésitez pas à me partager vos bons plans dans Bruxelles, je veux tout savoir !

 

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