Comment résister aux bagels, ces petits ronds troués à la texture moelleuse et aux ingrédients savoureux ? Je vous livre ici les adresses où trouver les meilleurs bagels de Paris.
Parce que nous ne sommes pas encore en hiver et que le soleil est toujours bien présent, il est encore temps de vous parler des bagels, ces petits sandwichs troués en leur centre qui sont particulièrement délicieux à savourer lors des beaux jours. Je vous rassure tout de même, si vous lisez cet article un jour de pluie ou de temps grisâtre, rien ne vous empêche de saliver devant cet article (c’est d’ailleurs conseillé), ni de vous rendre dans l’un des lieux ci-dessous.
Ce que j’aime par dessus tout dans les bagels, c’est qu’ils se mangent à la main (à condition bien sûr de bien se laver les mains, règles sanitaires obligent), sont le plus souvent copieux, apportent une bonne dose de bonne humeur et font voyager !!! Pour ma part, j’ai l’impression d’être en plein coeur de Manhattan lorsque j’en prends. Cependant, j’ai fait mes petites recherches et le bagel tire en réalité ses origines de la Pologne. Rapidement, ce petit pain rond a fait son arrivée à New York pour devenir le produit star des habitants, qui ont de suite vu une similitude avec son copain sucré : le donut !
Ce qui est bien avec les bagels c’est qu’on peut les customiser avec des pains différents (au sésame, pavot, blé complet, …) et une infinité d’ingrédients : poulet, avocat, bacon, tomates, salades, oignons, saumons, etc… . Le plus dur selon moi reste de choisir. Pour éviter l’étape du choix (car c’est quelque chose qui m’effraie), j’ai sélectionné des coffee shops où le choix est restreint puisque deux types de bagels s’offrent à vous.
Voici ci-dessous mes adresses parisiennes pour trouver les meilleurs bagels de Paris !
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1 – Strada Café
Pour des bagels énormes
Comme je cherchais un coffee shop à l’ambiance bleue et qui plus est un lieu où savourer de bons bagels, une petite voix m’a soufflée de me rendre chez Strada Café car je pouvais y trouver chaussures à mon pied (ou plutôt « délices à mon palais ») ! Je suis donc allée à celui situé dans le 5ème, rue Monge car il est plus grand que celui de rue du Temple mais aussi parce que je souhaite valoriser les coffee shops rive gauche (ils sont minoritaires, les pauvres) ! Le jour de ma venue (lol, on a l’impression que ma venue était un événement), il faisait chaud et j’ai pu trouver une place en terrasse, à l’ombre et juste en face de Strada Café, ce qui m’a permis de prendre en toute discrétion mes multiples photos. Avec cette jolie table, ce mur à l’ancienne et ces magnifiques plats, je dois dire que je me suis donnée à coeur joie.
Côté café et food : Je n’ai jamais vu d’aussi grand latte, cappuccino, flat white, chocolat chaud, mocha dans un coffee shop !!! Vraiment, les tasses et quantités mises sont immenses alors que les prix pratiqués restent exactement les mêmes que ceux des autres petits cafés. J’avais pris un mocha (d’ailleurs c’est très rare que j’en prenne), ce mélange de latte et chocolat chaud mais j’ai eu du mal à le terminer tellement il était consistant ! Puis, il faut dire que tout ce que j’avais mangé avant n’avait pas arrangé les choses. Comme vous pouvez le deviner en photos, ce sont vers les bagels que je me suis tournée. J’ai pris celui au bacon, cheddar et avocat et MA-MA-MIIIIIIIIA, qu’est-ce que c’était bon !!! Le bagel avait une texture agréable, il était chaud (alors que j’avais passé une bonne dizaine de minutes à photographier les plats avant), les ingrédients généreux et le bacon très très bon. Pour ceux qui souhaitent éviter la viande rouge mais qui ne sont pas végétariens pour autant, vous trouverez un bun au saumon et cream cheese, qui avait une fort jolie tête ! Enfin, j’ai continué sur ma lancée de gluten avec mon dessert puisque j’ai choisi un pain perdu aux fruits que j’ai dû partager avec Mesdames les guêpes !
Pour info :
– 24 Rue du Monge, 75005
– 8h à 18h30 tous les jours
– Métro 7 et 10 – Jussieu / Métro 10 – Cardinal Lemoine
– Bagel 11€50/ Formule plat+boisson+dessert 15€
– Insta : @strada_cafe
2 – Shakespeare and Company Café
Pour des bagels végétariens
Si je vous dis Shakespeare and Company, il y a de grandes chances pour que vous connaissiez déjà ou du moins connaissez sans connaître ! Je m’explique, premièrement étant donné que Shakespeare and Company est principalement connu pour sa librairie anglaise, si vous êtes un fan de livres et de littérature anglaise, l’endroit vous est probablement familier (si non, je vous le recommande). Deuxièmement, ils sont reconnaissables avec leur fameux tote bags que toutes les parisiennes branchées portent dans les rues de Paris pour y mettre finalement trois fois rien ! Troisièmement, c’est un lieu très sympa pour son coin café : on y prend des boissons dignes des bons coffee shops, des parts de gâteaux anglais bien fat et de délicieux bagels.
Côté café et food : Vu le sujet de l’article, vous vous doutez bien que je vais plutôt insister sur les bagels ! Mais je vous rassure : leurs cafés servis semblent fort beaux et bons donc allez-y, puis j’ai eu plusieurs échos positifs. Le jour où j’y étais allée, la chaleur m’avait encouragée à prendre un iced latte, ce qui avait été fort apprécié par mon corps tout chaud et transpirant ! Pour déjeuner, vous avez le choix parmi deux bagels du jour. Lorsque je m’y suis rendue, je devais choisir entre un bagel au houmous, épinards et aubergines ou bien un bagel à l’avocat, cream cheese et salade. Comme je suis sur une tendance houmous, j’ai jeté mon dévolu sur le premier (pour une fois que je choisi rapidement) ! Ils les font toaster et le résultat était vraiment bon ! En fait, il s’agit de quelque chose de simple, facile à manger et d’agréable par son pain chaud croustillant en bouche. Et pour finir, je ne le trouvais pas trop copieux contrairement à ceux de New York (j’y avais mangé le plus gros bagel de ma vie), ce qui était agréable pour une promenade dans la librairie ensuite. Ainsi, comme je n’avais pas le ventre trop lourd, j’ai pu tranquillement me rendre à la librairie et contempler les jolis livres anciens. Au passage, je vous conseille de vous renseigner sur les horaires d’ouverture de la librairie car ils sont différents de ceux du café.
Pour info :
– 37 Rue du Bûcherie, 75005
– Métro 10 – Cluny La Sorbonne
– 11h à 20h du mardi au vendredi (pour le café)
– 10h30 à 20h le samedi et dimanche (pour le café)
– Bagel 8€ / Iced latte 5€50
– Insta : @shakespeareandcocafeparis
– Site : https://shakespeareandcompany.com
3 – Motors Coffee
Pour des bagels généreux en bacon
Tester les bagels de Motors Coffee était dans ma to do list depuis déjà plusieurs mois, pour vous dire j’y pensais depuis l’avant confinement !!! Donc forcément, j’étais tellement heureuse d’y aller et de faire découvrir ce lieu, au style détente et à la décoration brute, à mon frère qui en avait un peu marre des endroits girly et végétariens. Pour le coup j’ai choisi LE coffee shop approprié pour ceux aimant les lieux branchés sans se prendre la tête et ceux amoureux du bon café et du bacon ! Je crois que ce qui résume bien l’atmosphère de Motors Coffee, c’est qu’il n’y a pas de chichi et que nous sommes servis par un jeune couple adorable. Au passage, je tiens à dire que lorsque j’évoque la convivialité des gérants c’est qu’ils sont franchement gentils et lorsqu’à l’inverse je n’en parle pas, c’est que je n’ai pas été plus marquée que ça. Mais ici, il faut le dire, on s’y sent bien et lorsque l’on se trouve en plein milieu de Châtelet aux côtés des brasseries parisiennes, cela fait du bien de s’aérer l’esprit et de faire le plein de caféine de qualité.
Côté café et food : Ce qui me plait chez Motors Coffee, c’est la possibilité d’aromatiser son latte au goût de son choix : macadamia, caramel, vanille, popcorn, brownie, cookie, etc. J’ai particulièrement aimé le latte aromatisé à la vanille mais je ne doute pas des autres délicieuses saveurs proposées. J’en viens désormais à l’essentiel : les bagels !!! Chez Motors, vous trouverez deux choix de bagels avec chacun du bacon. Ah là là, ils avaient mis la dose en bacon, ce qui était divin ! Mon frère s’est laissé tenter par le bagel BLT (Bacon Laitue Tomates) dans lequel une sauce secrète sublimait le tout. Quant à moi, j’ai opté pour le bagel aux oeufs brouillés, fromage et bacon dans lequel la générosité du fromage se faisait sentir. Pour parler de la texture du pain, il était moelleux comme il faut et absolument pas sec. A peine étais-je sortie du lieu que je pensais déjà y revenir pour savourer celui que je n’avais pas pris, d’autant plus que la gérante nous avait confié son coup de coeur pour le bagel BLT. Et la cerise sur le gâteau : ils font également des bagels sucrés, au beurre, à la confiture, au miel, au peanut better ou encore au nutella (je vous laisse deviner le choix sucré qui a été fait par la photo plus haut) ! En parlant de sucré, vous trouverez mon avis sur leurs délicieux cookies (oups j’ai malencontreusement donné mon avis) dans l’article « Les meilleurs cookies de Paris ».
Pour info :
– 7 Rue des Halles, 75001
– Métro 1, 4, 7, 11 et 14 – Châtelet
– 10h à 18h tous les jours
– Bagel sucré 5€ / Bagel salé 9€50
– Insta : @motorscoffee
– Site : http://motorscoffee.com
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Mon conseil : Pas de chichis, retirez-moi vos couteaux et fourchettes lorsque les bagels sont servis !
N’hésitez pas à me partager vos adresses de bons bagels à Paris (ou autre part si vous le pouvez) !
Coffee Shops en Aur 